材料：
面粉300克
白糖120克
猪油150克
核桃少许
植物油25克
鸡蛋1个
小苏打2克
做法：
1.将猪油和白糖用筷子搅匀后，用手掌根充分擦透;
2.分次加入鸡蛋充分搅匀;
3.分次加入植物油，搅拌均匀，用手掌根充分擦透;
4.将面粉和苏打粉筛入猪油蛋液里;
5.自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，用手和成面团;
6.面团分成小份，分别搓圆，排在铺了油纸的烤盘里，用手掌轻轻按扁，然后嵌入核桃，再把鸡蛋液扫在小饼的表面;
7.把做好的小饼放进预热过的烤箱，180度烤15分钟左右，表面金黄即可。
8.取出，放凉，放入密封盒保存。
